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今が旬♪

 

先日、大量の太刀魚を頂きました。

今が旬で美味しいですよね。

 

 

とりあえず、お腹を出してぶつ切り状態です。

いつもは、このままから揚げにするのですが

今回は、3枚おろしに挑戦💪

 

3枚におろしてからから揚げにすると

骨がまったく気にならない!!

ふわふっわ。

 

抹茶塩と一緒に盛り付ければ料亭の一品です。

我が家には、そんなオシャレな物は、ないので

普通のお塩で(^^♪

中骨は、素揚げにして骨せんべいに!

力尽きて調理後の写真を

撮り忘れてしまったのが残念(´・ω・`)

 

次回は、絶対写真に残しときますね。

 

さて、堺市堺区の新築現場。

 

鉄骨組工事の様子です。

 

 

 

一週間程度の日程で

一本ずつ、丁寧に組み上げていきます。

職人さんたちの技術に惚れ惚れします。

 

 

鉄骨組工事が完成しました。

木造住宅に例えると

「上棟」にあたります。

 

平面から立面になり建物の

規模や形が確認できるようになりました。

 

足場組も完了し次の工程に進みます。

お楽しみに♪

 

 

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田中建設 たなかでした。

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